松柏先生头脑风暴：星农联合“红印蟹”品牌下一阶段发展

头脑风暴日期：2018年3月21日头脑风暴时长：260分钟（14:30-18:50）头脑风暴地点：松柏总部二楼茶室头脑风暴内容：品牌战略规划、品牌差异化定位、品牌基因梳理、品牌风格、营销策略等。参与风暴人员：松柏先生                           周啟坤（星农联合董事长）                           雅荷（松柏先生总助）


2018年3月21日，星农联合（北京）农业发展有限公司董事长周啟坤来到了松柏茶室，双方就品牌的下一阶段发展进行了深入的头脑风暴。红印蟹，是星农联合全新打造的“放心好蟹”品牌。食蟹在我国有着十分久远的历史，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。从西周开始，历代都有吃蟹的记载。《周礼·天官冢宰》中有“荐羞之物”的话语，东汉郑玄解释说：“荐羞之物谓四时所膳食，若青州之蟹胥……”所谓“蟹胥”，就是今天的蟹酱。可见，早在两千多年前螃蟹已作为美味佳肴出现在我们祖先的餐桌上了。


古往今来，蟹与文人雅士结下了不解之缘，食蟹每与赏菊赋诗、抚琴绘画联系在一起，更有多少骚人食客为之倾倒，留下了许多轶闻佳话。北魏时期，同样有把作为贡品的螃蟹端上餐桌的记载，如郦道元的《水经注》中有：“扶柳县东北有武阳城，故县也，又北为博广池，池多名蟹佳虾，岁贡王朝以充膳府。”近年来，随着人们的生活品质越来越高，大闸蟹作为一种营养价值极高的美味进入千家万户，水产品市场对大闸蟹的需求量直线上涨，一条完善的产、供、销大闸蟹产业链迅速形成。


但由于缺乏行业标准，大闸蟹市场 “以假乱真”、“以次充好”、“短斤缺两”等各种问题频出，消费者根本无法从乱象中快速识别挑选好蟹，如果容忍此种状况长期发展下去，最终伤害的还是消费者的切身利益。


鉴于此种情况，中国水产科学研究院淡水渔业中心和中国渔业协会两大渔业权威机构联合发布《中国好蟹标准》白皮书，为消费者挑选好蟹提供参考依据。星农联合作为《中国好蟹标准》白皮书指定试点单位，红印蟹重新定义了中国好蟹标准。


红印蟹，顾明思义，就是在闸蟹白肚上有着明显的红色印记，只有这样“有红印”的大闸蟹才能被称为“红印蟹”。红印蟹按照10只闸蟹精选1只的标准严苛挑选，可以称得上“蟹中精品”。


今天在松柏茶室，松柏先生和周董就红印蟹下一阶段的品牌发展进行了深入探讨。在近五个小时的头脑风暴中，双方就品牌战略规划、品牌差异化定位、品牌基因梳理、品牌风格、营销策略等方面激荡出很多智慧的火花。


苏东坡曾感慨：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”相信红印蟹未来能带给食客们最极致的食蟹体验。