设置MySQL服务的字符集为uft8

windows

停止MySQL服务；

在MySQL的安装目录下找到my.ini，如果没有就把my-default.ini复制为my.ini；

打开my.ini，在[client]下加上default-character-set=utf8，在[mysqld]下加上character-set-server=utf8；

启动MySQL服务。

Linux

停止MySQL服务；（bin/mysqladmin -u root shutdown）

找到/etc/my.cnf，如果没有就把MySQL的安装目录下support-files/my-medium.cnf复制为/etc/my.cnf；

打开my.cnf以后，在[client]下加上default-character-set=utf8，在[mysqld]下加上character-set-server=utf8；

启动MySQL服务。（bin/mysqld_safe &）

修改完成后，会发现数据库中原有数据可能仍是乱码，因此需要重新建库并导入数据。

【附1】将MySQL注册为Windows服务

mysqld -install

然后就可以用net start mysql和net stop mysql进行启停管理了。