张旭豪：自建或第三方点餐平台？餐饮业背后是外卖平台的抉择

摘要: 移动电商时代，线上订餐已成为年轻群体的固定消费行为，下午茶、上班族中午餐、水果沙拉减肥餐等便捷订购使年轻一代逐渐依赖在线外卖点餐。随着美团、饿了么、百度外卖、支付宝口碑等巨头崛起，餐饮实体商家该怎么迎势而上呢？夏日葵电商小编和你一起分析。

张旭豪：自建或第三方点餐平台？餐饮业背后是外卖平台的抉择

移动电商时代，线上订餐已成为年轻群体的固定消费行为，下午茶、上班族中午餐、水果沙拉减肥餐等便捷订购使年轻一代逐渐依赖在线外卖点餐。随着美团、饿了么、百度外卖、支付宝口碑等巨头崛起，餐饮实体商家该怎么迎势而上呢？夏日葵电商小编和你一起分析。

据数据表明，中国每10个人中就有3个是依赖外卖点餐的。马云说，大家都在做的事，一定有它可发展的道理。随着餐饮业规模逐年增大，发展逐渐平稳。作为餐饮商家，无论是中式快餐，还是冷饮热茶，跟紧巨头的脚步去提升购物体验才是生存之道。



第三方外卖点餐平台

从饿了么收购百度外卖，夏日葵电商小编观察，市场的有利可图让外卖商家不断加盟进美团和饿了么这两大巨头平台。餐饮店家除了给第三方平台提供订单分成，遵守后台的规章制度，才能带给外卖消费者完善的线下线下服务。

虽然第三方外卖订餐平台的用户流量较多，但是，周边街区外卖竞品的竞争也增大，商家除了在系统后台上传食品、做好顾客线上服务，还得结合线下某些不可控的因素，才能保证在第三方外卖点餐的用户评价高。

客观地说，第三方外卖点餐平台吸取用户流量虽大，但餐饮商家必须有自身独特的运营方式，才能在强竞争力中脱颖而出，像优惠活动、餐饮展示图片等就是餐饮业需要注重的细节。



自品牌的微信外卖订餐小程序

随着互联网餐饮逐倍增长，部分餐饮商家开始把眼光放到增强品牌影响力上，唯有影响力才能吸引一大批忠实用户。拿微信外卖订餐小程序来说，随着年轻群体对移动互联网的依赖，住在周边街区的消费者在周边小程序即可搜索到商家信息订餐。夏日葵电商某个服务的小程序平台，凭优惠活动日增粉高达3000，微信小程序吸引用户的能力有案例可见。

餐饮商家使用自建微信外卖订餐小程序的案例很多，国际餐饮肯德基、星巴克就是例子。餐饮商家开发订餐小程序，除了避免消费者排队的尴尬，还可以有效管理后台数据，从而制定餐饮销售策略。夏日葵电商开发的外卖点餐小程序，拥有门店统计、产品消费统计、客户管理跟踪等9大核心功能，给想增大影响力的餐饮商家更强自控系统。