红酒分类普及知识

红酒是相当有讲究的，下面就教你在婚宴中更好的品尝葡萄酒；

面对美味佳肴，适量地饮上几杯葡萄酒，会给身心带来几分怡然和惬意。

人们常饮用的葡萄酒主要有甜葡萄酒、干葡萄酒（又分干红葡萄酒和干白葡萄酒）。各种酒的饮用是有讲究的，需要搭配合理和协调。

　 甜葡萄酒

　 甜葡萄酒又叫“开胃酒”或“餐后酒”，它能为人解乏，增加食欲。餐后吃点心时饮用，能助消化，正席间一般不饮用。

　干葡萄酒

　 干葡萄酒不加糖，不甜而微酸，又叫佐餐酒，这种酒在世界上非常盛行，一般在席间饮用。干葡萄酒能和各种菜肴相互配合，干白、干红两大品种各具特色。

　 干白葡萄酒色泽澄清透明，果香新鲜，酒体清雅优美，酒质细腻醇正，口味微酸，能助消化，解油腻。夏季燥热，人们偏爱食用各种海鲜，饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出，妙不可言。

干红葡萄酒以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色，酒质细腻柔润，回味极佳。酒中富含单宁，可以解腻。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒，这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康，可称作夏日避暑的灵丹妙药。