清淡猪肚鸡做法

食材明细:

  猪肚一只,土鸡半只,适量党参、适量白胡椒、 红枣适量、适量淮山、适量姜、 适量盐

制作步骤

  1. 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。

  2. 猪肚开水飞水，以便去异味。

  3. 土鸡切块，准备好配料。 其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

  4. 猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。

  5. 将猪肚捞起，切片。

  6. 切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

多次在家做，口感不错，老少适合。