剁椒鱼头

材料：

鱼头

一个大蒜大蒜、生姜末

红肉椒

小米椒

二两豆芽（ 可选）

1、划鱼摸盐  一个鱼头两勺 到处都要，包括里外

2、野山椒两包 水倒入  切碎

3、野山椒末、红肉椒末、一个大蒜 蒜末、生姜末  搅拌

4、撒在鱼头上面 腮里面也要

5、撒老干妈

6、蒸 30分钟左右（看火了）