第一次做虾
2016-03-27 20:31
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昨天去买了一斤虾,有点多,而且感觉好贵,35一斤。
分两次弄,第一次是炸虾,第二次是炒虾。
2. 加了一勺盐,加了一勺五香粉,腌了一小时;
3. 热油,开始炸,每只虾滚一层玉米淀粉,再在打好的鸡蛋液再滚一下。网上还说要弄下面包糠,没买。。小火炸一下,不要烧焦,虾红了就好了。
![](http://images2015.cnblogs.com/blog/593253/201603/593253-20160327202422104-656816475.jpg)
炸得不好看,网上加了面包糠之后真是和酒楼的特像。。下次还得买一袋。炸个鸡翅应该也能用。
1. 辣椒、姜、蒜切丝,热油先炒一下。
2. 虾去头去尾,这次没剥壳。下锅。盖着焖到虾都变红。
3. 加自制辣椒酱、一勺盐,翻炒一下就可以了。
分两次弄,第一次是炸虾,第二次是炒虾。
炸虾
1. 买的活虾,想着先怎么把它们弄s。于是就用热水烫一下。然后把虾头虾尾、虾中间的那条肠子去掉,去壳。弄了好久。2. 加了一勺盐,加了一勺五香粉,腌了一小时;
3. 热油,开始炸,每只虾滚一层玉米淀粉,再在打好的鸡蛋液再滚一下。网上还说要弄下面包糠,没买。。小火炸一下,不要烧焦,虾红了就好了。
![](http://images2015.cnblogs.com/blog/593253/201603/593253-20160327202422104-656816475.jpg)
炸得不好看,网上加了面包糠之后真是和酒楼的特像。。下次还得买一袋。炸个鸡翅应该也能用。
炒虾
炒虾没上网看攻略,基本和之前炒花甲一样弄,味道还可以。1. 辣椒、姜、蒜切丝,热油先炒一下。
2. 虾去头去尾,这次没剥壳。下锅。盖着焖到虾都变红。
3. 加自制辣椒酱、一勺盐,翻炒一下就可以了。
![](http://images2015.cnblogs.com/blog/593253/201603/593253-20160327203020026-2108798758.jpg)
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