Apache POI 简介

Apache POI
Apache POI 是用Java编写的免费开源的跨平台的 Java API，
Apache POI提供API给Java程式对Microsoft Office格式档案读和写的功能。

Apache POI 是创建和维护操作各种符合Office Open XML（OOXML）标准和微软的OLE 2复合文档格式（OLE2）的Java API。
用它可以使用Java读取和创建,修改MS Excel文件，还可以使用Java读取和创建MS Word和MSPowerPoint文件。
Apache POI 提供Java操作Excel解决方案（适用于Excel97-2008）。

HSSF简介
HSSF是Horrible SpreadSheet Format的缩写。通过HSSF,你可以用纯Java代码来读取，写入，修改Excel文件。
HSSF为读取操作提供了俩类API:usermode和eventusermodel，即“用户模型”和“时间-用户模型”。
HSSF － 提供读写Microsoft Excel XLS格式档案的功能。
XSSF － 提供读写Microsoft Excel OOXML XLSX格式档案的功能。
HWPF － 提供读写Microsoft Word DOC格式档案的功能。
HSLF － 提供读写Microsoft PowerPoint格式档案的功能。
HDGF － 提供读Microsoft Visio格式档案的功能。
HPBF － 提供读Microsoft Publisher格式档案的功能。
HSMF － 提供读Microsoft Outlook格式档案的功能。

参考文献
http://poi.apache.org/

Busy Developers' Guide to HSSF and XSSF Features

http://rensanning.iteye.com/blog/1538591 （非常详细）