吃螃蟹的乐趣
2014-10-25 22:09
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今天忽然兴致所来,打算中午吃螃蟹。
楼下卖水产的店问了问价钱,大的40一斤,买了1公1母,一共25块钱,不贵。
叫买家用绳子把2只螃蟹扎好了,拎回去,先用盆水泡上一回,清清里面的泥沙和腥味。
OK,是时候了,把电饭锅倒上水,把2只螃蟹放进蒸笼里,按下电源按钮,开煮了
大概半个小时过去,估摸着应该好了,打开盖子,螃蟹的背部泛着股橙黄色,熟了。
还是冷一冷再吃吧。
吃螃蟹我的顺序是:首先揭开螃蟹的壳子,然后去掉两边的白色须子,这样就可以一扳两半,依次掰下4只脚,用牙齿从边缘咬断,然后再轻咬逼出里面的肉子。2只鳌大一点,牙齿咬的时候一定要注意慢一点轻一点用力,以防把牙齿咬伤了
接下来就可以吃里面的肉了。无非是一点点蟹黄和膏肉。不知怎么的,虽然没有放盐,但螃蟹肉吃到嘴里就是有股咸味。
楼下卖水产的店问了问价钱,大的40一斤,买了1公1母,一共25块钱,不贵。
叫买家用绳子把2只螃蟹扎好了,拎回去,先用盆水泡上一回,清清里面的泥沙和腥味。
OK,是时候了,把电饭锅倒上水,把2只螃蟹放进蒸笼里,按下电源按钮,开煮了
大概半个小时过去,估摸着应该好了,打开盖子,螃蟹的背部泛着股橙黄色,熟了。
还是冷一冷再吃吧。
吃螃蟹我的顺序是:首先揭开螃蟹的壳子,然后去掉两边的白色须子,这样就可以一扳两半,依次掰下4只脚,用牙齿从边缘咬断,然后再轻咬逼出里面的肉子。2只鳌大一点,牙齿咬的时候一定要注意慢一点轻一点用力,以防把牙齿咬伤了
接下来就可以吃里面的肉了。无非是一点点蟹黄和膏肉。不知怎么的,虽然没有放盐,但螃蟹肉吃到嘴里就是有股咸味。
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