TellSpec：扫描一下 告诉你食物成分是什么

在吃东西前，你或许想知道将要进食的东西的成分，比如含了多少糖分，含了多少碳水化合物，或者你想知道这些东西里有没有化学物质，有没有可能导致过敏的过敏原。外包装上的标签可能会提供一部分信息，但专业的术语并不一定能让用户看懂，而且并不能保证它说的就是可靠的。

这时候你就需要一款检测的仪器。古时候有银针试毒，现在国外团队研发了一款名为TellSpec的仪器，通过结合光谱仪和独特的算法，TellSpec能告诉用户食物的成分、热量等信息。



TellSpec由三部分组成：光谱扫描仪，云端数据，手机端APP。TellSpec如何使用？对准需要检测的食物，按住中间的按钮直到发出“哔”的声音，TellSpec就完成了对食物的扫描，接着这些数据会被传送到云端进行分析处理，数据分析结果会很快传送到APP上，关于食物的成分、营养、热量等就很清晰地展示出来。据TellSpec公司的CEO Isabel Hoffmann 介绍，TellSpec识别食品原料的成功率能达到97.7 ％。



根据官网介绍，TellSpec的实现原理是：内置的低功率激光器发出光束，一些光子被吸收，一些光子被反射回来，TellSpec里的光谱仪收集反射回来的波长数据，上传到云端数据库，云端根据库里的数据进行参考分析，用户就能知道食物的成分。

在过去的19年间，Isabel Hoffmann先后创办8家公司，涵盖医疗保健，遗传学，科技，娱乐和教育等领域。她本人也获得了Ernst & Young年度企业家奖，加拿大40岁以下杰出人物前40名。Stephen Watson是公司的联合创始人和CTO，由他研发了光谱分析和数据算法。他是多伦多大学数学系的博士，在美国拥有多项专利。



TellSpec团队致力于通过告知人们所食用食物的成分，来构建一个更绿色更健康的世界。除了检测食物成分，TellSpec还能够追踪用户每日吃了什么，摄入的卡路里量，通过分析、提醒以帮助用户达到健康饮食的目的。

该项目在众筹平台indiegogo上众筹10万美元，结果项目火爆，收到38万多美元的筹集款，预计明年8月份产品将面世。在地沟油、毒奶粉、有毒大米、猪肉精等横行的今天，如果拥有这样一款产品，或许能让更多人吃得安心。 恩平微讯网 编辑