零售业创新服务：Kochhaus杂货店按照菜谱陈列商品

汇聚全球最新商业创意，激发创业灵感
由 Cheer任艳飞 发布于2012 年 5 月 6 日
行业：生活服务, 零售



经常下厨做饭的人都知道，做饭过程当中最费时间的部分莫过于找一个菜谱，然后按照它上面的说明然后去一个一个的商店去购买菜谱指定的食材和调料。但是，一家名为Kochhaus的德国杂货店，推出的一站式出售服务，可以帮顾客解决这个问题。这是因为，与传统杂货店不同，Kochhaus的货品成列方式是把按照菜谱来的——把做菜需要的所有食材和调料陈列在一起，来为顾客简化做饭这件事。
对顾客来说，只需简单的从20个菜谱里面选择，然后就可以很容易的一步到位的买到所有那个菜谱所需的所有食材和调料。在Kochhaus，根据每一份菜谱准备的材料都精心码放，并附有做菜所需的流程说明，乃至菜谱背后的故事。此外，这20个菜谱每周会有更新和变化，以便应对顾客的口味需求。
Kochhaus的商业意义在于：为消费者节省了大量的时间和精力，因为他们不必为了得到一道菜所需的不同的调料而从一个商店跑到另一个商店。这也同时让他们体验到新的口味的同时不必担心找那些神秘或者异国特色的调料。此外，浪费在看和找的时间确实是一个日益增长的购物计划的重要的部分：因为调料可以按照顾客所需要的精确的量地购买，让顾客无需要每次购买多于他们真正所需的量。
网站：http://www.kochhaus.de/kochhaus/idee/
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