[转]实验室小科普之:方便又健康——洗水果的学问
2010-09-27 21:46
176 查看
实验室小科普之:方便又健康——洗水果的学问
从理想生活实验室 作者:mumu
我们的小科普不断地给实验室的朋友们带来健康生活的方式,这一次我们又来说说洗水果的学问,掌握了这些学问,洗起水果来不仅更加方便,更重要的是健康嘛。
葡萄
葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
苹果
平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
杨梅
杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。
清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
桃子
新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
草莓
草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果,而且吃果蔬防癌,草莓效果最明显。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。
清洗草莓应该包括以下几个步骤:
1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
相关文章推荐
- 世界公认的健康水果大排名!第一名居然是……
- 让皮肤美白水嫩的水果! - 健康程序员,至尚生活!
- 糖尿病人健康吃水果的四个原则
- 中医教你夏季怎么样吃水果最健康
- 自制美容面膜 简单实用方便让你大换肤 - 健康程序员,至尚生活!
- 水果减脂健康瘦身20斤 - 生活至上,美容至尚!
- 世界公认十大健康水果
- 中医教你夏季怎么样吃水果最健康
- 世界公认的健康水果大排名!第一名居然是……
- 《最大回报:健康投资》:协和医院专家的医疗健康科普书,书有点旧了,水平够专业 三星推荐
- 健康水果排行榜
- 美杂志介绍10种对健康最有利水果(图)
- [健康]什么病该吃什么样的水果
- 方便快捷的实验室设备微信预约系统如何搭建?
- 蔬菜水果中的健康颜色密码
- 九种水果助您轻松减肥! - 健康程序员,至尚生活!
- 健康提醒:换着颜色吃水果
- 六种水果健康食用方法
- 十二种冬季水果健康吃
- 十大健康水果排行榜