吃红烧肉预防猪流感

 今天，中国卫生部长陈竺在新闻发布会结束时，介绍了一个预防猪流感（世卫组织已经更名为A型H1N1流感）病毒的秘方：用八角茴香炖肉吃！部长笑着解释说：现在最强的抗猪流感病毒的药物是达菲，其原料莽草酸主要就在八角茴香里。Tamiflu, 中文叫“达菲” ，其主要成分就是从八角茴香里提取的。

陈竺博士是专攻病毒的，他说的话，不能不信。

说吃就吃，今天立马炖了一锅红烧猪蹄：

    １、猪蹄两只，洗干净后放开水锅里凼两分钟

    ２、锅里放清水，放入猪蹄，生姜，大葱，八角，茴香，花椒，干辣椒，香菇，酱油，冰糖，料酒。中火炖开以后小火炖１－２小时。

    ３、起锅前加黑木耳，用盐调味，加料酒

    好香！

    猪蹄里的胶质蛋白多多，爱美的MM们尤其可以开怀大吃！既防病又美容！