如何忌口有利于伤口的愈合
2008-12-16 18:51
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“伤口愈合至少需要如下的营养成分:一是蛋白质。饮食中增加蛋白质能促进组织生长和伤口愈合,减少感染机会。二是各种维生素(如维生素A、C、E等)。维生素能够直接或间接修复损伤组织。三是葡萄糖。糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是抵御感染、帮助伤口愈合不可缺少的。四是适量的脂肪。脂类的缺乏也会导致伤口愈合缺损。五是锌等微量元素。例如缺锌会使纤维细胞功能下降。
外伤后的患者应特别注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充,增加动物性食物、蛋奶类及水果、新鲜蔬菜的摄入,还可以适量补充高蛋白的海鲜。
其实,最需要注意的是烹调方法,对于新伤患者,烹调应以口味清淡、容易消化为主,少放刺激性强的调料。开放性创伤之后,人体处于一种伤气缺血的状态,多吃滋阴益气之品是有好处的,这类食物一般是新鲜的瓜果蔬菜蛋奶肉;应避免吃伤气伤阴的食物,这类食物通常气味都很浓郁或者本身就是干燥制品,例如葱、韭、薤、香菜、干辣椒、花椒、大料等等,都不利于外伤的恢复。
生冷、肥腻、酸辣等刺激太过,容易引起组织充血、加重炎症反应;同时,油炸食品被消化吸收后产生的废物,人体需要消耗很多维生素和能量来代谢它们,这会使得原本用于恢复创伤的营养被浪费。此外,患者应少量多餐,避免过饱,否则轻则引起消化不良,重则伤阴上火,造成体内多种不适,使伤口恢复时间延长,甚至发生感染。”
看来要多补蛋白质和维生素!
而网友说海鲜,公鸡、鲤鱼、驴肉、香菜,辛辣,酒类等发的食物最好不要吃!
外伤后的患者应特别注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充,增加动物性食物、蛋奶类及水果、新鲜蔬菜的摄入,还可以适量补充高蛋白的海鲜。
其实,最需要注意的是烹调方法,对于新伤患者,烹调应以口味清淡、容易消化为主,少放刺激性强的调料。开放性创伤之后,人体处于一种伤气缺血的状态,多吃滋阴益气之品是有好处的,这类食物一般是新鲜的瓜果蔬菜蛋奶肉;应避免吃伤气伤阴的食物,这类食物通常气味都很浓郁或者本身就是干燥制品,例如葱、韭、薤、香菜、干辣椒、花椒、大料等等,都不利于外伤的恢复。
生冷、肥腻、酸辣等刺激太过,容易引起组织充血、加重炎症反应;同时,油炸食品被消化吸收后产生的废物,人体需要消耗很多维生素和能量来代谢它们,这会使得原本用于恢复创伤的营养被浪费。此外,患者应少量多餐,避免过饱,否则轻则引起消化不良,重则伤阴上火,造成体内多种不适,使伤口恢复时间延长,甚至发生感染。”
看来要多补蛋白质和维生素!
而网友说海鲜,公鸡、鲤鱼、驴肉、香菜,辛辣,酒类等发的食物最好不要吃!
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