红烧茄子详细做法
2007-07-10 15:49
417 查看
原料:
1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。
3、八角(大料)两玫。
4、葱三棵,切碎。
5、蒜三瓣,切片。
6、香菜两棵,切碎。
7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法:
1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。[美食中国]
3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
6、铲匀后起锅装盘即成。
相关文章推荐
- 了解矩形选中框选中内容的详细信息、调出标尺、裁切出图片的做法
- HDU 2196 Computer 两种做法最详细题解(树形DP经典)
- codevs 2924 数独挑战 x(三种做法+超详细注释~)
- 红烧肉的做法,最正宗【多图详细带视频】
- 清炒土豆丝的做法详细介绍
- “皮蛋瘦肉粥”2种详细做法[图] - 生活至上,美容至尚!
- “皮蛋瘦肉粥”2种详细做法[图] - 健康程序员,至尚生活!
- 清炒土豆丝的做法详细介绍
- 超详细水煮肉鱼片做法
- N多的红烧茄子做法!
- “皮蛋瘦肉粥”2种详细做法[图] - 生活至上,美容至尚!
- ROS做端口映射DDNS的N个做法详细教程
- Xcode6创建空工程详细做法
- hdu 5741 Helter Skelter 官方题解做法的详细证明
- 红烧肉的做法详细介绍
- Android合并两个APP的详细做法(掌握)
- 宫保鸡丁(宫爆鸡丁)做法详细图解
- QZone详细做法
- svn的详细使用