用ＵＴＦ－８的几个问题的解决

在使用ＳＴＲＵＴＳ的时候，大部分的显示内容是可以从资源文件里面读出来显示的，
但是有些是没有办法从资源文件里读出来的。像ＳＵＢＭＩＴ上的文字的显示，他默认的是ＳＵＢＭＩＴ
改成英文的其它内容也没有什么问题的，但是要是用中文的话，因为我使用的编码是ＵＴＦ－８所以会出
现乱码，后来我照以前看过的一些文章的说法用ＪＤＫ提供的转换工具转换了一下，可是还是会出现乱码，
我想会不会是文件存的时候选择的编码有问题？我用的是ＥＣＬＩＰＳＥ２．１．２他默认的编码是ＧＢＫ
我把ＧＢＫ改为ＵＴＦ－８后，再输入中文，存盘后，问题解决。